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诗文
抹茶小酥饼
释义
“方子来自一笑嫣然。”
食材明细
主料
植物油
50g
白糖
50g
低筋粉
160g
鸡蛋
1个
辅料
抹茶粉
3g
泡打粉
2g
小苏打
1g
其他 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
抹茶小酥饼的做法步骤
1
油加糖拌匀。
2
加入鸡蛋拌匀。
3
加入抹茶粉搅拌。
4
加入低筋粉拌匀。
5
分次15克的小剂子,搓圆后用两手掌稍按压成型。放铺了油纸的烤盘里。小饼会有些褶皱,这样成品更可爱。
6
中层,170度20分钟。
7
成品图。
小窍门
温度根据自己家的烤箱脾气设定,注意观察别烤过了。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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五月初作(宋·陆游)
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五月初四大水(宋·方岳)
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五月初四日浴阁成(宋·舒岳祥)
五月初病体益轻偶书(宋·陆游)
五月到官七月八日始并得家问二(宋·韦骧)
五月十一夜作 十六字令(当代·卢青山)
五月十一日与友人游少陵草堂留连竟日(近现代·刘东父)
五月十一日夜且半梦从大驾亲征尽复汉唐故地(宋·陆游)
五月十一日夜坐达旦(宋·陆游)
五月十一日早行是日风寒如八九月(宋·刘敞)
五月十一日早问政山房三首(宋末元初·方回)
五月十一日梦中得首联十字次日剑昙至自京师(清·傅寿彤)
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更新时间:2026/6/9 17:03:26