正宗黑芝麻奶油夹心饼干，美味小甜品，颜值超高，非常适合做小礼盒哦！的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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先制作黑芝麻饼干，熟黑芝麻30克、糖粉25克、低筋面粉15克，一起放进粉碎机打成粉末，全部过筛一下，黑芝麻没有完全打碎也没关系，放一边备用。
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取蛋清45克（蛋清最好提前冷藏），加入柠檬汁几滴，用电动打蛋器打发，白砂糖15克分两次在打发时加入，打发至提起蛋糊呈坚挺的小尖角就行了。
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把前面打碎的黑芝麻粉，筛入蛋清糊里，过筛后没打碎的黑芝麻也加进去。
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用切拌的手法，全部翻拌均匀。
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装入裱花袋。
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裱花嘴选大一点的、2厘米左右的比较好、8齿、多齿的裱花嘴都行（其实裱花嘴够大就行了），烤盘垫上耐高温硅胶垫，挤成长条状。烤箱170℃提前预热，烤13-15分钟左右，烤完后取出放凉备用。
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现在趁着烤饼干的时候，准备奶油夹心，先取糖粉10克、抹茶粉3克，拌匀备用。
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因为糖粉和抹茶粉可能会结块，所以要再过筛一下。
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加入室温的淡奶油15克，全部搅拌均匀备用。
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白巧克力25克，隔热水融化至顺滑无颗粒后，加入前面的奶油糊搅拌均匀。
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黄油50克提前取出，室温软化到用手轻轻一按一个坑的状态，搅拌成糊状，后加入巧克力奶油糊。
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全部搅拌成颜色均匀的糊状。
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把奶油夹心糊装入裱花袋。
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取出烤好放凉的黑芝麻饼干，把奶油挤在一片黑芝麻饼干上，再盖上一块黑芝麻饼干，完成。
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特好吃，根本停不下来，送朋友没得说O(∩_∩)O
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非常适合拿来当送人的小礼盒哦。
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味道很让人惊喜，浓郁的奶香和淡淡茶香，酥脆不甜腻，大家一定要试试。

诗文	黑芝麻奶油夹心饼干，美味小甜品，颜值超高，非常适合做小礼盒哦！
释义	“今儿这款黑芝麻奶油夹心饼干，酥脆饼干配上香浓奶油、还有淡淡抹茶清香，入口那种醇厚的口感，超乎想象的棒！” 食材明细主料熟黑芝麻 30克糖粉 25克低筋面粉 15克蛋清 45克白砂糖 15克柠檬汁几滴辅料糖粉 10克（奶油夹心用）抹茶粉 3克淡奶油 15克白巧克力 25克无盐黄油 50克甜味口味烘焙工艺三刻钟耗时普通难度黑芝麻奶油夹心饼干的做法步骤 1 先制作黑芝麻饼干，熟黑芝麻30克、糖粉25克、低筋面粉15克，一起放进粉碎机打成粉末，全部过筛一下，黑芝麻没有完全打碎也没关系，放一边备用。 2 取蛋清45克（蛋清最好提前冷藏），加入柠檬汁几滴，用电动打蛋器打发，白砂糖15克分两次在打发时加入，打发至提起蛋糊呈坚挺的小尖角就行了。 3 把前面打碎的黑芝麻粉，筛入蛋清糊里，过筛后没打碎的黑芝麻也加进去。 4 用切拌的手法，全部翻拌均匀。 5 装入裱花袋。 6 裱花嘴选大一点的、2厘米左右的比较好、8齿、多齿的裱花嘴都行（其实裱花嘴够大就行了），烤盘垫上耐高温硅胶垫，挤成长条状。烤箱170℃提前预热，烤13-15分钟左右，烤完后取出放凉备用。 7 现在趁着烤饼干的时候，准备奶油夹心，先取糖粉10克、抹茶粉3克，拌匀备用。 8 因为糖粉和抹茶粉可能会结块，所以要再过筛一下。 9 加入室温的淡奶油15克，全部搅拌均匀备用。 10 白巧克力25克，隔热水融化至顺滑无颗粒后，加入前面的奶油糊搅拌均匀。 11 黄油50克提前取出，室温软化到用手轻轻一按一个坑的状态，搅拌成糊状，后加入巧克力奶油糊。 12 全部搅拌成颜色均匀的糊状。 13 把奶油夹心糊装入裱花袋。 14 取出烤好放凉的黑芝麻饼干，把奶油挤在一片黑芝麻饼干上，再盖上一块黑芝麻饼干，完成。 15 特好吃，根本停不下来，送朋友没得说O(∩_∩)O 16 非常适合拿来当送人的小礼盒哦。 17 味道很让人惊喜，浓郁的奶香和淡淡茶香，酥脆不甜腻，大家一定要试试。小窍门烘熟黑芝麻的方法 1、干净的黑芝麻平铺在烤盘上，（黑芝麻不要沾水）； 2、烤箱温度温度在150℃后，再放入黑芝麻烘烤； 3、每隔5分钟，用筷子翻一下黑芝麻（防止底部烘焦）； 4、烤10分钟左右关火，让它闷一会。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙下午茶
随便看	卤鸭腿美味双丝疙瘩汤蒜蓉菠菜佛卡恰黑椒牛扒草莓燕麦苹果酱小吐司凉拌黄瓜鸡蛋丝爆炒鱿鱼须酱烧鲳鱼笋块烧肉蒜蓉南瓜胡萝卜丝烧豆腐清烧双芋菠菜肉馄饨饺枣香金丝卷香滑水蒸蛋春天，那一款滋润又补钙的汤水---龙骨雪耳汤蜜汁紫薯糕黄豆酱焖泥猛鱼宝宝开胃粥蒜蓉莴苣叶孜然烤韭菜微波蒜香烤肉焗饭烧土豆块黄瓜凉拌金针菇

食材明细

黑芝麻奶油夹心饼干的做法步骤

小窍门