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诗文
小青菜炒鸡蛋
释义
“家常菜”
食材明细
主料
小青菜
一把
鸡蛋
2个
辅料
大蒜
2瓣
调料
盐
半勺
南德
2克
生抽
半勺
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
小青菜炒鸡蛋的做法步骤
1
鸡蛋洗净蛋壳后打入碗中,搅拌均匀。小青菜择好洗净后控干水分。
2
炒锅预热后加入适量的油,油温升起后倒入鸡蛋液。
3
翻炒成块后盛入碗中。
4
接着加入少许的油,炸香大蒜后倒入青菜。
5
翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。
6
翻炒至菜快熟的时候倒入鸡蛋块
7
翻炒均匀至菜熟透。
8
盛出装盘。
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/24 3:04:39