食材明细
- 中辣 口味
- 腌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
韩式辣白菜的做法步骤
-
1白菜，剥开外皮，不用清洗，切成麻将大的快，放入盐，腌制一天。盐需要每铺一层白菜，就均匀得撒一层，保证每一片白菜上都有盐，能够充分的将白菜的水分煞出。一般都是整了腌制，因为我觉得后期如果做好了，吃的时候再拿出来切，弄的哪里都是酱，清洗太麻烦，索性做之前就切成片，这样更方便后期直接进食。盐腌制一天以后，倒掉水，然后清水冲洗几次，拧干水以后，晾2两个小时备用。 -
2清水600ml，和60克糯米粉同时倒入锅里，小火不停搅拌，防止沉底。 -
3搅拌均匀，变的挂勺，稠了，就关火。 -
4关火后，立刻趁热放入辣椒面搅拌。 -
5搅拌均匀，晾凉备用。 -
6半个苹果，半个梨，半个洋葱，一头蒜切块。 -
7放入料理机中打成酱汁。 -
8半颗白萝卜切丝，韭菜切成4厘米得段备用。 -
9把料理机打的酱汁倒入冷却的糯米辣椒中搅拌。 -
10虾酱，鱼露，白糖放入继续搅拌。 -
11把之前备好的白萝卜和韭菜倒入搅拌的酱料。 -
12搅拌均匀。 -
13倒入之前晾好的盐腌的白菜，搅拌。 -
14让每一个菜叶都蘸上酱料。 -
15放入饭盒中。 -
16密封室温放一天，然后冰箱放15天，就可以好好吃了！！！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小菜
家常菜
夏季食谱
秋季食谱
午餐
晚餐
- 杂粮粥
- 巧克力杯子蛋糕
- 芒果酸奶雪糕
- 黄金椰蓉球
- 草莓奶油泡芙
- 香菇小丁 酱炒凉粉
- 草莓奶油雪糕
- 红枣年糕
- 番茄糕
- 宫保鱼丁
- 胡萝卜鲜虾火腿
- 草莓溶豆
- 红枣大米蒸糕
- 香辣孜然肉条
- 黑芝麻脆饼干
- 菠萝咕噜肉
- 酱香烤饼
- 花生牛奶
- 时蔬鸡块
- 草莓夹心梦龙
- 麻酱烧饼
- 巧克力软曲奇
- 电饭煲鸡腿
- 蒜蓉剁椒豆豉蒸茄子
- 90后包的粽子经典与时尚完美结合
- 湖什么飘什么的成语
- 湖光什么什么的成语
- 湖光山色
- 湖南交通职业技术学院用英语怎么说
- 湖南师范大学用英语怎么说
- 湖吃什么什么的成语
- 湖吃海喝
- 湖海之士
- 湖海什么什么的成语
- 湖海飘零
- 湘东一目
- 湘东什么什么的成语
- 湘云什么什么的成语
- 湘云鹤氅
- 湘什么一什么的成语
- 赏菊次韵二首（明·卢宁）
- 赏菊次韵和味三叔祖（清末民国初·祝廷华）
- 赏菊花和祝太仆韵（明·陈琏）
- 赏菊送陈肖溪北行（明·陈绍文）
- 赏菊（明·区元晋）
- 赏菊（明·成鹫）
- 赏菊（明·朱朴）
- 赏菊（明·杨荣）
- 赏菊（明·邓林）
- 赏菊（明·魏时敏）
- 赏菊（明·黎民表）
- 赏菊（清·戴亨）
- 赏菊（清·载湉）
- 赏菊（清·郑用锡）
- 赏西禅牡丹（宋·韩琦）
- 宋人画册(鉴藏本)
- 练出好英语(从语音语调开始)
- 新编奥数培优捷径(3年级)
- 奏乐的陶俑/邹凡凡奇域系列
- 黄花梨棋盘/邹凡凡奇域系列
- PPT魔幻美颜笔记
- 工程材料与机械制造工艺/南山学术文库
- 光影意蕴声色大同(电影中的多元文化解读)/电影中的文化研究丛书
- 城之吟(汉英对照)
- 水轮发电机组轴系模型的辨识及振动研究
- 无人机输电线路巡检应用发展报告(2016)
- 流量测量实用手册(精)
- 臣服实验
- 中国经济的挑战与对策--探求长期发展的路径(2016)/野三坡中国经济论坛系列丛书
- 中小微企业发展的金融支持对策研究