诗文 | 紫气东来萝卜糕 |
释义 |
食材明细
紫气东来萝卜糕的做法步骤
小窍门
1.我用的是菜场上现成的湿的混合粉--糯米与大米的比例是1:1.
2.糯米的比例可以再少一些,比较好蒸,成品比较好看。 3.蒸糕的时间根据糕的厚度自己把握。以筷子插下去不沾为好。 4.不喜欢大蒜味道的,青蒜少放或者不放,放些葱与姜即可。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
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