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诗文
蜜豆小餐包
释义
“甜甜蜜蜜的小餐包,家庭早餐首选”
食材明细
主料
高筋粉
260克
橄榄油
30克
细砂糖
45克
蜜豆
适量
辅料
纯牛奶
140克
鸡蛋
1个
盐
2克
干酵母
3克
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
蜜豆小餐包的做法步骤
1
把主料的所有材料都放入面包机桶,启动和面键,揉大概30分钟
2
能拉出手套膜,滚圆盖上湿布,放置温暖处发酵
3
发酵至2倍大小
4
排气滚圆
5
分成八个面团
6
取一个捏开
7
放入适量的蜜豆
8
像包包子一样收口
9
收口朝下放在金盘内,盖上湿布,放置温暖处发酵至2倍大小
10
发酵好的,烤箱170度预热,放入烤箱中层烤制20分钟左右即可,中途盖上锡纸防止上色过重
11
成品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶
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更新时间:2025/3/18 13:16:39