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诗文
肉末茄子
释义
“肉末茄子拌饭是最好吃了”
食材明细
主料
茄子
2个
猪肉
适量
辅料
蒜头
少许
配料
鱼露
适量
其他 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
肉末茄子的做法步骤
1
三种食材
2
猪肉剁成肉末,茄子切段
3
茄子在锅里煮到颜色变深再捞起来备用
4
下油爆香蒜头
5
加入茄子
6
在加入肉末一起炒。一定要把茄子和肉末炒得很烂,和泥差不多的时候加入鱼露。鱼露可以多下些,因为茄子要咸点才好味道
7
虽然卖相不好看,但是拌饭十分好吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/1 1:01:26