食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣豆腐片的做法步骤
-
1准备好葱花、辣椒、花椒、蒜、姜、香菜等 -
2准备好调味料盐、鸡精、酱油、郫县豆瓣酱 -
3豆腐切片5mm厚，3*4cm长宽 -
4将豆腐放烧热的油锅中炸制两面金黄 -
5炸好的豆腐捞出备用 -
6锅中加入少许油烧热，将蒜片放入炸至金黄色 -
7炸好的蒜瓣捞出备用 -
8放入花椒在锅中，炒出香味（炒出香味后可以把花椒捞出） -
9放入葱花、姜粒爆香 -
10放入郫县豆瓣酱、盐、鸡精、酱油炒匀 -
11加入半碗水烧开熬汤汁 -
12将豆腐放入 -
13放上辣椒和之前炸好的蒜片，轻轻搅拌均匀，焖一会儿，让豆腐更好的吸收汤汁和味道 -
14出锅啦
小窍门
1：蒜片先炸一下捞出，防止过程中蒜瓣炸糊。再次放入是让汤汁豆腐更好的吸收蒜香味
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
素菜
家常菜
午餐
晚餐
- 甜饼干
- 芝麻香芋焖饭
- 枸杞吐司
- 咖喱土豆鸡翅
- 快乐巧虎饭
- 牛腿肉片炒白菜
- 微波炉小饼干
- 菠萝炒白馃
- 不一样的色彩~菠菜面韭菜鸡蛋馅水饺
- 鲜肉煎饺
- 白斩鸡
- 五香豆腐泡
- 简单美味 汤圆
- 巧克力豆饼干
- 荷包蛋式烤鸡腿
- 懒人寿司
- 原来粉皮是这样练成的--凉拌粉皮
- 洋果子
- 爽口凉拌菜
- 珍珠奶茶
- 铁棍山药红烧鸡翅中
- 电饭锅版--橄榄油蛋糕
- 蛋奶酱
- 菌茹鸡块
- 膏蟹炒韩国年糕
- pine forest
- pine marten
- pine needle
- pine-needle
- pine nut
- pine nuts
- pine oil
- pine tar
- pine to do
- pine tree
- pine wood
- pinewood
- pinfeather
- ping
- pinger
- 黄山早行（明·陈昂）
- 黄山晚步（清·夏诒钰）
- 黄山杂咏 丹霞峰（宋·邓宗度）
- 黄山杂咏 桃花峰（宋·邓宗度）
- 黄山杂咏 滴水岩（宋·邓宗度）
- 黄山杂咏 石床峰（宋·邓宗度）
- 黄山杂咏 石门峰（宋·邓宗度）
- 黄山杂咏 祥符寺（宋·邓宗度）
- 黄山杂咏 苍豹（宋·邓宗度）
- 黄山杂诗 其一（清·孙泉）
- 黄山杂诗 其二（清·孙泉）
- 黄山杂诗（明·郑善夫）
- 黄山村（近现代·芮麟）
- 黄山松歌（清·张娄）
- 黄山松石歌寄金仁叔将军兼索子湘和（清·宋荦）
- 血液疾病临床诊治/现代中医必备丛书
- 完美女人
- 饮食讲酸碱营养要均衡
- 老年期痴呆效方200首(临床各科效方荟萃)
- 妇产科急症手册/医师速查丛书
- 中国电脑教育报(附光盘2006年合订本上)
- 三维造型基础(中国美术院校视觉设计同步教程)
- 色彩设计基础(中国美术院校视觉设计同步教程)
- 标志设计(中国美术院校视觉设计同步教程)
- VI设计(中国美术院校视觉设计同步教程)
- 二维设计基础(中国美术院校视觉设计同步教程)
- 何以奇黑白世界
- 加强规制--中国自然文化遗产资源保护管理与利用/中国社会科学院环境与发展研究丛书
- 数学变式百例精讲/新课标助教助学系列
- 欧洲银行业效率技术与增长/商业银行管理系列/工商管理经典译丛