食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鲜海仓鱼汤的做法步骤
-
1仓鱼四条，重量为6两。姜拇指般大小一块，喜欢吃姜的可以多放些。蒜头两粒。 -
2仓鱼中间切断，也可不切，我是为了入味更好些。姜切细丝，蒜切碎，葱切段。准备清水一碗（喝多少汤放多少水） -
3锅内放油，将姜丝与蒜碎放入锅中炒至微黄出香后，倒入准备好的清水。 -
4水倒进锅内后加入鱼段，盖上锅盖大火闷烧五分钟，起锅前加入适量盐和味精 -
5将切好的葱段放入准备盛汤的碗中。鱼汤煮好后直接冲入碗里，把葱烫熟即可。 -
6鱼出锅了，翠绿的葱段飘在汤面上，带着浓浓的香……简单又好吃的清水煮海鱼，原味又清甜！
使用的厨具：炒锅
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