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诗文	蕃茄盅炒蛋
释义	食材明细 主料 熟蕃茄 一只 鸡蛋 一只 辅料 青瓜皮 一片 什香 一朵 配料 盐 适量 酸甜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蕃茄盅炒蛋的做法步骤 1 小刀切顶。 2 挖出蕃茄肉。切一片青瓜皮。 3 青瓜皮切丝。蕃茄肉炒成半液态。 4 鸡蛋尽量炒嫩，以将要凝固为好，混入炒成半液态的蕃茄肉。装入蕃茄盅。 小窍门 菜的余温会自己加热至熟透。蕃茄盅壁也会渗出些许汁水。可以拿小勺来吃。那个汁水，酸酸甜甜，很好喝。 使用的厨具：电磁炉、不粘锅 所属分类： 私房菜
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