“其实说起马芬是烘焙中最基础的点心，它对技术没有什么特殊要求，而且制作过程简单，速度也快，是非常适合新手上路的一款点心。我是打算用它来当早点吃，平时多做几个，放在冰箱中，早上热一下，省事。为了更健康，我用麦片（选用的免煮，无糖的麦片）替代了部分面粉，虽然没有全部面粉那么细腻，但燕麦粗粗的口感也不错，至少让你吃的放心。再加了点蔓越莓变化下口感，如果喜欢，还可以放心坚果，这样口感会更丰富。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蔓越莓燕麦马芬的做法步骤
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1用朗姆酒将蔓越莓泡上二十分钟； -
2把面粉、泡打粉、盐、糖称量好，混合均匀； -
3在碗中倒入牛奶,加入植物油,加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀； -
4将泡好的蔓越莓放入面粉中； -
5将蛋糕纸垫入模具中； -
6将所有的液体混合物倒入干的混合物中； -
7搅拌到干性材料全部湿润即可； -
8用勺装入模具中，七，八成满，放入预热好的烤箱烘焙； -
9放入烤箱中层，200度烤上15分钟左右即可。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙