食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
腊味包菜炒饭的做法步骤
-
1白饭煮好用饭勺子搅散备用 -
2腊肠切粒，蒜头剁碎，大蒜斜切成段 -
3包菜洗净后沥干水分，去除外片，对切成四半，切去内芯，再将包菜叶切丝 -
4锅内热适量油，倒入腊肠粒煸香至表面微焦，盛出备用 -
5锅内留适量油，倒入蒜粒爆香，倒入包菜丝 -
6翻炒变软后加入少许清水（高汤），调入精盐翻炒均匀后加入搅散的白饭 -
7倒入炒香过的腊肠粒，调入生抽和鸡精，翻炒均匀入味 -
8炒至材料全部均匀上色入味后调入胡椒粉 -
9最后加入大蒜片，滴入少许香麻油拌匀盛出食用
小窍门
A:白饭煮时尽量不要太多水，可以比平时食用时少一点，炒出来的饭才能颗粒分明
B：腊肠可换成其它肉类
C：炒包菜时加入清水（高汤）不要太多，加入少许让包菜变软至熟即可，水太多会使在加入白饭时饭粒粘在一起，影响口感
B：腊肠可换成其它肉类
C：炒包菜时加入清水（高汤）不要太多，加入少许让包菜变软至熟即可，水太多会使在加入白饭时饭粒粘在一起，影响口感
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
米
米饭
炒饭
- 多味虾球
- 鲜榨菜炒肉
- 杏鲍菇炒肉
- 简易三明治
- 滑爽鱼片
- 芒果雪媚娘
- 木瓜炖牛奶
- 焖饭
- 苦瓜炒土鸭蛋
- 苦瓜香肠炒蛋
- 麻辣俊子鸡杂
- 茄条皮蛋辣椒堡
- 正宗农家炒面条
- 青椒皮蛋
- 自制石花菜凉粉
- 治愈孩子挑食--蒲公英基围虾饺子
- 匈牙利牛肉
- 香辣银鱼干
- 牛肉面这样做好吃又方便
- 干捞粉丝煲
- 韭菜花炒猪耳朵
- 酸奶溶豆
- 纯素抹茶饼干
- 牛肉芝心披萨
- 海苔小黄鱼
- 什么节什么俗的成语
- 什么节什么保的成语
- 什么节什么公的成语
- 什么节什么利的成语
- 什么节什么可的成语
- 什么节什么叹的成语
- 什么节什么名的成语
- 什么节什么命的成语
- 什么节什么回的成语
- 什么节什么坊的成语
- 什么节什么士的成语
- 什么节什么夺的成语
- 什么节什么学的成语
- 什么节什么寿的成语
- 什么节什么拍的成语
- 走笔题友人笑游海宇卷（明·唐秩）
- 走笔题双松卷（明·湛若水）
- 走笔题扇送方恒谦行人之京（明·黄仲昭）
- 走笔题梅花墨色（明·曹义）
- 走笔题雪泉图赠彼上人者不知能酬对否（明·王世贞）
- 走笔（宋·孔平仲）
- 走笔（明·霍与瑕）
- 走答明略适尧民来相约奉谒故篇末及之（宋·黄庭坚）
- 走索（宋·司马光）
- 走索（明·朱朴）
- 走茟寄樊知州景昭唐舟御史附去（明·曹义）
- 走雪行（清·牛焘）
- 走马冈（清·戚学标）
- 走马即事（明·陶益）
- 走马川行奉送出师西征（唐·岑参）
- 老年人怎样才能更幸福
- 成功要读心理学大全集(超值金版)
- 梦见街
- 中华血脉(探秘海外古今华裔族群)/新世界文库
- 修好心成好事(佛学大师开释人生的12堂明心课)
- 婚内婚外/新世界文库
- 监督札记
- 海底捞凭什么
- 翻转吧罗密欧大人
- 龙年生肖运势全攻略
- 十二生肖与动物故事(美绘版)
- 我叫粗尾巴(小老虎和他的同伴美绘版)/孙幼军童话精选
- 小布头和朵朵(小布头的新奇遇美绘版)/孙幼军童话精选
- 爱丽丝漫游仙境/最适合孩子早期阅读的名著
- 青鸟/最适合孩子早期阅读的名著