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诗文 手撕包菜
释义
手撕包菜的做法

食材明细

主料
  • 卷心菜 半颗
辅料
  • 蚝油 一勺
  • 白糖 一勺
  • 三勺
  • 生抽 两勺
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

手撕包菜的做法步骤

  • 手撕包菜的做法步骤:1
    1
    半颗包菜,用手撕成片,一定要手撕,洗干净备用。
  • 手撕包菜的做法步骤:2
    2
    葱姜蒜切片,花椒适量
  • 手撕包菜的做法步骤:3
    3
    把辅料混在一起,搅匀备用。
  • 手撕包菜的做法步骤:4
    4
    炒锅加油烧热,放入花椒,待香味出来后可以把花椒捡出来,调小火放入辣椒、调味汁,改大火,加入洗干净的包菜,迅速翻炒,大约六七分熟关火装盘。

小窍门

1、一定要用手来撕包菜,不能用刀切。2、包菜放入炒锅时一定要用大火,并且迅速翻炒,不用炒很久,六七分熟即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 17:18:31