“此料理借由泡菜的辛辣，把鱼肉鲜美滋味表现得淋漓尽致。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
韩式泡菜烧鲜鱼的做法步骤
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1泡菜切小块；鱼收拾干净，切块；辣椒和大葱切斜段。将鱼表面沾上干淀粉。 -
2入锅煎至两面金黄取出。 -
3锅中留少许油，爆香姜蒜末、辣椒、泡菜。 -
4下酱油、料酒、豆瓣酱、糖炒匀。 -
5再将鱼入锅，加入高汤焖煮入味。 -
6剩少许汤汁时加入葱段略煮，最后淋入香油即可。
使用的厨具：炒锅
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