“上海弄堂菜，老豇豆这样做，好吃下饭。现在还嫩，烧的时间要短，短很多，时间长就糊了。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
烤糖醋豇豆的做法步骤
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1豇豆。 -
2先浸泡洗，后用手摘断，长5CM左右。 -
3放油，下豇豆炒半熟，放大量水煮。 -
4熟了加所有佐料，继续烤，到变成有褐色，加糖或醋，根据各人喜好。 -
5装盘。
小窍门
买有虫而且活的豇豆，没农药。否则可能是毒豇豆。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜