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诗文 白萝卜丸子
释义
白萝卜丸子的做法
“最近很馋白萝卜丸子,外面卖的终究没有家里做的好吃,于是,趁着大娃在幼儿园,二娃在树先生怀里,赶紧做起来~”

食材明细

主料
  • 白萝卜 一根
  • 猪里脊 适量
辅料
  • 鸡蛋 一个
  • 面粉 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 食盐 适量
  • 食用油 适量
  • 咸香 口味
  • 炸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

白萝卜丸子的做法步骤

  • 白萝卜丸子的做法步骤:1
    1
    白萝卜削皮、切块,擦丝
  • 白萝卜丸子的做法步骤:2
    2
    我买的小里脊,肉质更嫩,小里脊肉切大片,搅碎擦成丝的白萝卜,用手攥,去水,萝卜水留着哟~
  • 白萝卜丸子的做法步骤:3
    3
    把白萝卜丝、鸡蛋、肉馅放入容器中,加适量盐,按着一个方向搅拌,同时放面粉,我比较喜欢萝卜丝口感突出的,所以面粉没放太多搅拌时,觉得干可以放白萝卜水(之前攥出来的),搅拌到图中程度就可以了~
  • 白萝卜丸子的做法步骤:4
    4
    锅中倒入适量油,中火,放根筷子,筷子周围有细小泡泡,就可以放丸子了~怎么做丸子?手上沾水,汆丸子~
  • 白萝卜丸子的做法步骤:5
    5
    成品图~如果喜欢颜色重一点,还可以大火复炸一次~
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/18 22:10:41