“这是一款老少皆宜做法简单又美味的传统糕点、外皮脆脆的,里面软软的,而且充满了童年的味道有木有。”
食材明细
脆皮无水蛋糕的做法步骤
-
-
-
-
-
-
-
-
8 快速翻拌均匀(粉类很容易沉底所以一定要翻拌到位记得要刮盆壁翻盆底)。
-
9 装入模具中轻震几下震出大气泡表面撒入白芝麻装饰烤箱170度烘烤20分钟(记得提前预热)。
-
小窍门
1、面粉和奶粉一定要分散过筛进蛋糊不然会有结块沉底等问题。
2、翻拌混合时速度要快以免消泡,幅度要小以免进入大气泡。
3、烘烤温度和时间只是参考值,要根据自家烤箱的脾气秉性进行调整。
4、便面不刷蜂蜜会有脆脆的口感刷了就会比较香甜,根据喜好可调整。
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
烘焙
早餐
|