正宗清蒸鲈鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	清蒸鲈鱼
释义	食材明细主料鲈鱼 1条辅料姜数片葱一段红椒一块蒸鱼豉油适量油适量盐少许料酒适量其他口味蒸工艺十分钟耗时普通难度清蒸鲈鱼的做法步骤 1 红椒切丝，葱叶切丝，姜切片，再切葱花。 2 鱼去腮去肠，身上切几刀。 3 鱼身抹上盐和料酒，腌制10分钟。 4 鱼身下和身上铺上姜片和葱花，水开后蒸8分钟即可。 5 准备蒸鱼豉油，放入等量白开水。 6 锅放少许油，六成热，倒入蒸鱼豉油，关火即可 7 把蒸的时候放的葱花和姜片扔掉，鱼身上放上红椒丝和葱丝，淋上蒸鱼豉油就可以了。非常鲜美。使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生
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