“老公爱吃羊排，这次买了一大块羊排，剔下了大块肉做了羊肉串和羊肉手抓饭，羊排烤完还顺带做了个羊杂汤，一羊四吃，物尽其用了。这个菜谱是烤羊排和顺带做的羊杂汤。”
食材明细
- 孜然 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
烤羊排的做法步骤
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1羊排抄水后捞出 -
2准备香叶桂皮八角花椒丁香草果 -
3将羊排放入高压锅中加水，放入上述香料，压15分钟 -
4卤好后捞出羊排，卤汤待用 -
5将羊排加酱油盐糖孜然粉辣椒粉花椒粉腌制20分钟 -
6腌制好的羊排刷油撒芝麻孜然粒入烤箱200度烤5分钟，反面再烤5分钟即可 -
7准备白萝卜，切片。将卤汤中的香料捞出，重新煮开，放入萝卜，加盐，胡椒。可以放入羊肝，羊杂汤就一起出锅了。 -
8外焦里嫩的羊排 -
9顺带来碗羊杂汤
使用的厨具：高压锅、电烤箱
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