“1、玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生；
2.玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病；
3.现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外；
4.粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长；
5.玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤；
6.玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。
据报道，美国白宫营养师给美国总统奥巴马的每周食谱中安排有两顿玉米粥，这道黄金玉米糊全程只需要5分钟，健康快手早餐！”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄金玉米糊的做法步骤
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1准备好原料，这次我是1L水加了80g玉米面，稠度刚好 -
2将饮用水倒入煮锅中加热，加热的同时取适量的饮用水将玉米面稀释成糊状 -
3水煮开后，将搅拌好的玉米面糊糊倒入锅中 -
4边倒入边搅拌直至沸腾 -
5煮开后即可关火，盛出享用。
小窍门
生玉米面糊糊倒入开水锅中后一定要不听搅拌，否则开水会包裹生面糊造成很多小疙瘩，影响口感
使用的厨具：煮锅
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