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诗文
蒜爆羊肉
释义
“家里恰巧有些羊肉,煎的过程需要长一些,家常做法,希望和大家交流”
食材明细
主料
羊肉
400g
蒜
一头
孜然粉
适量
辅料
老抽
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
一小时 耗时
普通 难度
蒜爆羊肉的做法步骤
1
将羊肉切为薄片备用,在还没化冻的时候最好切
2
加入老抽,盐,料酒,胡椒粉腌制半个小时
3
平底锅加入少量的油,煎至肉熟
4
将肉盛出,锅中放入少量油,放入蒜进行煸炒,炒蒜时可放入少量醋可以增加蒜香味。蒜炒制香味四溢就可以放入煎熟的羊肉,继续煸炒。加入少许老抽,少许盐。最后撒上孜然粉就可以出锅了。
5
美味鲜香的羊肉。。
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/15 12:53:15