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诗文
香煎杏鲍菇
释义
食材明细
主料
杏鲍菇
200g
辅料
葱
适量
蒜
适量
调料
生抽
1匙
花生油
30g
黑胡椒碎
少许
盐
少许
咸鲜 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
高级 难度
香煎杏鲍菇的做法步骤
1
杏鲍菇切后片,两面再切十字花刀。
2
杏鲍菇切好后入开水锅焯一下,蘑菇类我喜欢先焯水再做。
3
葱蒜切末备用。
4
杏鲍菇焯好后过凉水控一下水分,然后直接放入炒锅里把水分烧干。
5
再放入花生油中火煎两面金黄。
6
放入生抽,葱姜末,点一点水使生抽上色更均匀。搅匀即可出锅。
7
装盘后磨少许黑胡椒碎,盐撒上即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜
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unbearably
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更新时间:2026/6/30 6:36:47