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诗文
胭脂藕
释义
食材明细
主料
藕
适量
苋菜汁
适量
辅料
蜂蜜
适量
甜味 口味
煮 工艺
一小时 耗时
未知 难度
胭脂藕的做法步骤
1
莲藕洗净,去皮,切成薄片。
2
将一把苋菜洗干净,放入烧开的水中稍煮片刻。捞出苋菜,留汁备用。
3
将切好的藕片放进苋菜汁,加适量蜂蜜,放冰箱冷藏两小时以上。
4
从冰箱取出后,用v字刀或其他工具在藕的四周切出v字形。再用厨房专用剪刀把每片藕的边缘修剪的圆润一些,使之成为花瓣状。
5
这是浸泡了一夜并经过修剪的藕片。
6
装盘食用即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 13:47:42