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诗文	麻辣鸡
释义	食材明细 主料 鸡腿 1个 辅料 盐 1勺 黑胡椒 1勺 蚝油 1勺 辣椒粉 1勺 番茄沙司 1勺 咖喱粉 1勺 油 3勺 蒜苗 5颗 洋葱 半颗 胡萝卜 半根 蒜 3瓣 海鲜酱油 1勺 麻椒粉 2勺 麻辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 麻辣鸡的做法步骤 1 解冻鸡腿 2 解冻后洗净切块，我没有力气所以只好切，正确方法是用斩骨刀剁成块。 3 放入全部腌料 4 抓匀腌制半小时，时间越长越入味，时间控制在3个小的时之内，如果腌制时间长可放冰箱冷藏。 5 自家蒜苗，摘几根 6 洋葱胡萝卜蒜苗蒜洗净切好备用 7 锅中放油小火加热 8 加入腌制好的鸡腿炒，洒上麻椒粉。 9 加入胡萝卜继续炒 10 加入洋葱和蒜继续炒 11 炒到这个程度 12 最后加入酱油蒜苗继续炒，蒜苗熟了就可以了。。 13 很好的一个下饭菜 小窍门 麻椒粉和辣椒粉因人而异，鸡腿是生炒，所以要多炒一会不能着急。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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