“肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。”
食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
盐水猪肝的做法步骤
-
1猪肝洗净待用。 -
2姜、八角、花椒待用。 -
3锅入清水煮沸，把洗净的猪肝放沸水中焯烫一下。 -
4捞出待用。 -
5锅另入清水和盐，把姜片、花椒、八角放入一起煮沸。 -
6然后把焯烫过水的猪肝放入盐水中，煮至猪肝熟，用筷子插入猪肝无血水流出就表示猪肝熟了。 -
7将卤好的盐水猪肝切片，装盘，烧上香油即可。
所属分类：
凉菜
鲁菜
老人
宴客菜
午餐