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诗文 韭菜饼
释义
韭菜饼的做法
“大家都在吃韭菜盒子,我觉得那个比较复杂,今天做的这个韭菜饼是平时经常吃的,也非常简单,特别好吃。一家人都爱吃!”

食材明细

主料
  • 面粉 250g
  • 韭菜 100g
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 辣椒粉 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 少量
  • 鸡精 少量
  • 微辣 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

韭菜饼的做法步骤

  • 韭菜饼的做法步骤:1
    1
    把韭菜切碎倒入面粉容器中,往里打入一个鸡蛋,放入适量盐、辣椒粉、生抽、鸡精。再放适量水,搅拌均匀。这个水放的稍多些,和的面粉比较稀,跟图片差不多。
  • 韭菜饼的做法步骤:2
    2
    开火,往锅内倒入少量油,待油热后,用汤勺勺3勺左右和好的面粉,倒入煎锅中,铺均匀。
  • 韭菜饼的做法步骤:3
    3
    待里面没有白色面粉色翻面。
  • 韭菜饼的做法步骤:4
    4
    另一面也煎差不多后起锅,这样韭菜饼就做好了。
  • 韭菜饼的做法步骤:5
    5
    稍凉些就可以吃啦!

小窍门

打一个鸡蛋是为了让韭菜饼吃的时候嫩些!和面的时候要稀些,这样煎出来的饼更好吃!
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   早餐  
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更新时间:2025/3/15 13:09:05