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诗文 糖醋茄子
释义
糖醋茄子的做法
“茄子营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物和维生素等营养成分,是餐桌上最为常见的家常菜,其中我们家最爱的茄子吃法就是用糖醋汁来烧茄子,酸甜可口,开胃下饭,色香味俱全,可谓是老少皆宜,全家都爱呢!”

食材明细

主料
  • 茄子 1根
  • 红椒 1/2个
  • 独蒜 1个
辅料
  • 熟白芝麻 少许
调料
  • 糖醋汁 70克
  • 食用油 适量
  • 玉米淀粉 3勺
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

糖醋茄子的做法步骤

  • 糖醋茄子的做法步骤:1
    1
    准备好需要的食材。
  • 糖醋茄子的做法步骤:2
    2
    茄子切块,红椒切块,蒜切蓉。
  • 糖醋茄子的做法步骤:3
    3
    茄子块均匀的裹上玉米淀粉。
  • 糖醋茄子的做法步骤:4
    4
    锅中倒入食用油,油温七成热,把茄子块放入锅中炸至微黄。
  • 糖醋茄子的做法步骤:5
    5
    锅中倒入食用油,加蒜蓉爆香,加入红椒翻炒片刻。
  • 糖醋茄子的做法步骤:6
    6
    倒入糖醋汁。
  • 糖醋茄子的做法步骤:7
    7
    加入炸好的茄子。
  • 糖醋茄子的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀,加入葱花。
  • 糖醋茄子的做法步骤:9
    9
    酸酸甜甜的糖醋茄子就制作完成了!
  • 糖醋茄子的做法步骤:10
    10
    成品图。

小窍门

玉米淀粉也可以用其他淀粉代替。
使用的厨具:汤锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 11:13:44