“5月遇见这野菜抓紧吃，与培根肉是绝配，脆嫩爽口不油腻，特香”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
刺老芽炒培根肉的做法步骤
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1新鲜野生刺老芽，浑身带刺，先用冷水浸泡1小时，然后清冲洗干净。 -
2锅中加入适量的水，水开加入一勺盐，下入刺老芽焯水，捞出过冷水，然后摘掉老叶，清洗干净攥掉水分。这样操作避免扎手，焯水后再摘掉老叶还是比较安全的。
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3培根肉解冻后切片。葱去皮洗净切碎，蒜去皮洗净切片。
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4炒锅加入适量的油，爆香五香粉、葱花和蒜片。
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5下入培根肉翻炒出油，再下入刺老芽翻炒。
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6加入盐、生抽调味。
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7出锅装盘。香而不腻的野菜培根肉小炒，全家人都爱吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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午餐
晚餐