“一道酱香味的家常小炒，特别下饭。”
食材明细
- 酱香 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱爆西葫芦的做法步骤
-
1用生抽，蚝油，白糖，盐，鸡精，淀粉，适量清水调汁。 -
2西葫芦洗净后去瓤，切片，胡萝卜切片。
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3锅中加清水，烧开后下西葫芦焯水，捞出过凉水备用。
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4胡萝卜焯水备用。
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5锅中加入适量食用油，油热放入葱花，蒜片爆香。
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6放入黄豆酱炒出香味。
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7下胡萝卜片翻炒片刻。
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8下西葫芦翻炒片刻。
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9倒入调好的汁，翻炒至汤汁收浓后出锅。
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10酱香扑鼻，和米饭绝配。
小窍门
口味轻的可以不用放盐，因为黄豆酱已经有咸味了。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
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快手菜
下饭菜
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晚餐
- 中种吐司
- 酸奶溶豆
- 芝麻肉松蛋糕卷
- 炒芋头粉
- 荔枝肉饼汤
- 双色窝窝头
- 快速煮粥
- 黑芝麻麻叶
- 黄焖茄子
- 番茄洋葱肉片汤
- 烫小白菜
- 奶香土豆泥
- 意大利面
- 西红柿炒鸡蛋（咸口）
- 西芹百合
- 柠檬雪碧
- 家常炒面
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- 家庭版春卷
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- 尖椒杏鲍菇
- 蓝蝴蝶雪碧冰饮
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- 肉末土豆泥
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