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诗文 芝士蛋糕
释义
芝士蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 低粉 150g
  • 鸡蛋 3个
辅料
  • 糖霜 150g
  • 色拉油 适量
  • 椰蓉 20g
  • 芝士 20g
  • 咸甜 口味
  • 烘焙 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

芝士蛋糕的做法步骤

  • 芝士蛋糕的做法步骤:1
    1
    将3个鸡蛋黄与75克糖霜混合。
  • 芝士蛋糕的做法步骤:2
    2
    将3个蛋白与75克糖霜混合。
  • 芝士蛋糕的做法步骤:3
    3
    用打蛋器打发蛋白。
  • 芝士蛋糕的做法步骤:4
    4
    将蛋黄打发至发白,加入色拉油用打蛋器打至均匀。
  • 芝士蛋糕的做法步骤:5
    5
    将打发的蛋白分次与打发的蛋黄液混合后加入筛过的低粉划十字刀混合至面粉光滑无颗粒状。
  • 芝士蛋糕的做法步骤:6
    6
    加入芝士,椰蓉混合均匀。
  • 芝士蛋糕的做法步骤:7
    7
    放入模具。
  • 芝士蛋糕的做法步骤:8
    8
    放入预热的烤箱,200℃,10分钟。
  • 芝士蛋糕的做法步骤:9
    9
    出炉。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  
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更新时间:2025/3/10 13:13:33