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诗文
芝士蛋糕
释义
食材明细
主料
低粉
150g
鸡蛋
3个
辅料
糖霜
150g
色拉油
适量
椰蓉
20g
芝士
20g
咸甜 口味
烘焙 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
芝士蛋糕的做法步骤
1
将3个鸡蛋黄与75克糖霜混合。
2
将3个蛋白与75克糖霜混合。
3
用打蛋器打发蛋白。
4
将蛋黄打发至发白,加入色拉油用打蛋器打至均匀。
5
将打发的蛋白分次与打发的蛋黄液混合后加入筛过的低粉划十字刀混合至面粉光滑无颗粒状。
6
加入芝士,椰蓉混合均匀。
7
放入模具。
8
放入预热的烤箱,200℃,10分钟。
9
出炉。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2025/6/26 11:20:39