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诗文
粉蒸排骨
释义
“家乡版本的粉蒸排骨,儿时最爱”
食材明细
主料
猪小排
适量
糯米
适量
辅料
料酒
适量
八角
适量
姜
适量
大葱
适量
生抽
适量
盐
适量
糖
适量
桂皮
适量
酱香 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
粉蒸排骨的做法步骤
1
糯米和桂皮,八角入无水无油的锅中小火炒
2
排骨漂去血水,加料酒,生抽,少许盐,糖,姜片,大葱拌匀
3
炒好的糯米
4
加入排骨中拌匀
5
不要太干,糯米也要均匀拌上酱汁,腌三小时以上
6
装入碗内
7
电高压锅选择排骨键
8
正好够倒扣在盘子里即可
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜 家常菜
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submarine
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submenu
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submerged
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九月八日离虔(宋·韦骧)
九月八日类试别所与同事饮而痁作(宋·魏了翁)
九月八日罗康洲宗伯黄仪庭司成田钟台宫谕习(明·于慎行)
九月八日菊同高季迪赋(元末明初·徐贲)
九月八日蒋宗诚请冶城登高分韵得将字(明·倪谦)
九月八日薄晚离赣城十馀里而雷雨作遂倚舟以(宋·韦骧)
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更新时间:2026/7/27 12:09:14