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诗文 粉蒸排骨
释义
粉蒸排骨的做法
“家乡版本的粉蒸排骨,儿时最爱”

食材明细

主料
  • 猪小排 适量
  • 糯米 适量
辅料
  • 料酒 适量
  • 八角 适量
  • 适量
  • 大葱 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 适量
  • 桂皮 适量
  • 酱香 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

粉蒸排骨的做法步骤

  • 粉蒸排骨的做法步骤:1
    1
    糯米和桂皮,八角入无水无油的锅中小火炒
  • 粉蒸排骨的做法步骤:2
    2
    排骨漂去血水,加料酒,生抽,少许盐,糖,姜片,大葱拌匀
  • 粉蒸排骨的做法步骤:3
    3
    炒好的糯米
  • 粉蒸排骨的做法步骤:4
    4
    加入排骨中拌匀
  • 粉蒸排骨的做法步骤:5
    5
    不要太干,糯米也要均匀拌上酱汁,腌三小时以上
  • 粉蒸排骨的做法步骤:6
    6
    装入碗内
  • 粉蒸排骨的做法步骤:7
    7
    电高压锅选择排骨键
  • 粉蒸排骨的做法步骤:8
    8
    正好够倒扣在盘子里即可
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 9:00:22