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诗文
家庭版——辣仔鸡
释义
食材明细
主料
鸡腿
适量
辅料
花椒
适量
干红辣椒
适量
料酒
适量
辣椒酱
适量
生姜
适量
鸡精
适量
盐
适量
麻辣 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
辣仔鸡的做法步骤
1
准备好用料。
2
鸡腿剁成小块,加生姜片,料酒,鸡精,一点盐抓匀腌制入味
3
热锅冷油,把腌好鸡腿倒进用中火炸制。
4
鸡腿炸到表面金黄色,鸡皮已经炸脆的时候加改小火辣椒干,辣椒酱,花椒粒。
5
慢慢炸到鸡肉入味后,再改大火稍微把鸡肉里面的油逼出一点。
6
倒进漏勺里面把油沥干。
7
装盘就可以。
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 9:08:40