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诗文 白土司
释义
白土司的做法
“最最基础的白土司,其实配方很简单,但是却百吃不厌,不管是直接吃还是做了三明治或者是沾果酱配着牛奶,都是很好的选择哦~
没有果料面包和调理面包那么复杂,也不像欧包对烘焙条件要求那么严格,味道一样好吃!”

食材明细

主料
  • 高筋粉 270g
  • 砂糖 40g
  • 清水 145g
  • 橄榄油 25g
  • 鸡蛋液 20g
  • 奶粉 12g
辅料
  • 食盐 3g
  • 酵母 6g
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

白土司的做法步骤

  • 白土司的做法步骤:1
    1
    橄榄油25g加入面包桶里面
  • 白土司的做法步骤:2
    2
    加入145g清水
  • 白土司的做法步骤:3
    3
    加入20g打碎的鸡蛋液
  • 白土司的做法步骤:4
    4
    加入3g食盐
  • 白土司的做法步骤:5
    5
    40g砂糖
  • 白土司的做法步骤:6
    6
    然后是12g奶粉
  • 白土司的做法步骤:7
    7
    加入270g高筋粉
  • 白土司的做法步骤:8
    8
    在面粉上面挖一个坑,加入6g酵母
  • 白土司的做法步骤:9
    9
    开启面包机一个揉面团程序,我调节的是35分钟
  • 白土司的做法步骤:10
    10
    发酵完了分隔成三个剂子,卷起来,二次发酵八分满的时候刷鸡蛋液,撒一点黑芝麻
  • 白土司的做法步骤:11
    11
    放到烤箱下层,175度,45分钟即可
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   面包   早餐  
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更新时间:2024/12/22 12:00:19