“第一次吃这个肉松面包卷大概在10年前，面包卷的柔软和美味让我怀念至今，玩烘焙后自己试着做过一次，没成功就放下了，得到长帝的试用后小草疯长不止，网上搜了些方子，一次过关。”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
肉松面包卷的做法步骤
-
1.准备好原料。 -
2汤种的料小火烧开至有划痕，放冰箱冷藏1小时左右。 -
3主面团的料除黄油全部加一起面包机揉面30分钟，加黄油再揉面15分钟后发至两倍大左右。 -
4擀成和烤盘差不多大的面皮再次发好。 -
5刷上蛋液撒上葱花，熟芝麻。 -
6烤箱180度预热后，中层上下火15分钟左右。 -
7放凉在背面划上几刀。 -
8涂上一层沙拉酱，撒上肉松。 -
9从一边卷起来定型后切片。 -
10.再在两面的切面上涂上沙拉酱。 -
11粘上肉松就可以. -
12肉松面包卷就做好了。
小窍门
锡纸在使用时亚光的那面和食物接触。
发好的面皮在烤之前用叉子戳几个洞烤制的时候不容易鼓出来。
发好的面皮在烤之前用叉子戳几个洞烤制的时候不容易鼓出来。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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