“家庭式卤鸭，量少，模式小，所以一切从简。”
食材明细
- 微辣 口味
- 卤 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
家庭式卤鸭的做法步骤
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1开边鸭处理干净，斩半，二面擦匀盐，15分钟后，再抹一次，肚内抹匀十三香，待用。 -
2热锅，加油放入花椒，八角，桂皮，丁香，小茴，孜然，葱小火煎香，加入糖色，生抽，盐熬至香料出味，放入鸭肉卤至熟。 -
3把鸭肉取出，斩件装碟。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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