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诗文 发面饼
释义
发面饼的做法
“喜欢面食的人就会喜欢各种各样的做法吃法,好久没得吃发面饼了,在饼面抹上酱慢慢咀嚼,配上一份粥,既简单又享受。”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 奶粉 100克
  • 泡打粉 些许
  • 酵母粉 些许
辅料
  • 花生米 适量
  • 白芝麻 些许
  • 鸡蛋 一个
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 咸香 口味
  • 煎 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

发面饼的做法步骤

  • 发面饼的做法步骤:1
    1
    盆里倒入面粉,我加了些许小孩的配方奶粉(因为觉得更香又营养),鸡蛋,泡打粉,酵母粉,盐,糖。
  • 发面饼的做法步骤:2
    2
    一边倒温水一边搅拌成絮。
  • 发面饼的做法步骤:3
    3
    揉成面团。
  • 发面饼的做法步骤:4
    4
    醒发面,由于天气凉快,为了醒发的面好些又快些,所以在底部用电饭锅胆倒入些许开水,把发面盆叠在上面,再盖上。
  • 发面饼的做法步骤:5
    5
    发至两倍大即可。
  • 发面饼的做法步骤:6
    6
    有很多的蜂窝状。
  • 发面饼的做法步骤:7
    7
    揉面团,再分成几个小点的团。
  • 发面饼的做法步骤:8
    8
    取一团擀开,用刷子刷上一层薄薄的油。
  • 发面饼的做法步骤:9
    9
    再卷起打圆。
  • 发面饼的做法步骤:10
    10
    压扁擀成适当的稍厚点的面坯。
  • 发面饼的做法步骤:11
    11
    再用干净的刷子沾水刷湿面坯撒上点白芝麻,用手轻轻按压下。
  • 发面饼的做法步骤:12
    12
    电饼铛热后在里面均匀刷一点油,放入面坯,并在面坯周围边上倒入清水,莫过面坯的三份之一即可,然后盖上盖。
  • 发面饼的做法步骤:13
    13
    等水分没了翻面,再周围撒上点点清水,盖上盖。
  • 发面饼的做法步骤:14
    14
    煎至两面金黄,膨发熟透就可以了。
  • 发面饼的做法步骤:15
    15
    新鲜出炉,香香的。
  • 发面饼的做法步骤:16
    16
    简单美味。
  • 发面饼的做法步骤:17
    17
    来来分享咯。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食   面食   家常菜   饼  
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更新时间:2024/10/19 3:27:20