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诗文	紫薯凉糕
释义	食材明细 主料 紫薯 220g 辅料 明胶片 20 糖 30g 水 400g 甜香 口味 煮 工艺 数小时 耗时 普通 难度 紫薯凉糕的做法步骤 1 紫薯切小块。 2 明胶片。 3 糖。 4 入锅蒸15分钟。 5 按成泥。 6 将紫薯泥装进搅拌机。 7 加过面水打成浆。 8 过筛。 9 紫薯泥浆。 10 锅中倒400克水煮开，放入明胶片化开。 11 加入糖。 12 把紫薯泥浆倒入锅中。 13 煮开关火。 14 倒入模具，放凉置入冰箱冷藏1小时，便可取出来切块。 15 用模具做成一个个漂亮的紫薯凉糕块。 16 成品。 使用的厨具：榨汁机、果冻模、电磁炉、汤锅 所属分类： 小吃
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