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诗文	双色吐司
释义	食材明细 主料 高粉 270g 牛奶 140g 鸡蛋 1个 酵母 3.5g 白糖 40g 盐 2 黄油 25g 辅料 可可粉 5g 奶香 口味 烘焙 工艺 一小时 耗时 简单 难度 双色吐司的做法步骤 1 主面团中除黄油外全部放进面包机桶。启动面包机面团程序，20分钟左右加入软化的黄油，揉至出膜阶段。 2 揉好的面团一分两份，一份加入可可粉揉匀，然后把两个面团放进面包机发酵，中间用油纸隔开 3 发酵至两倍大，取出排气揉圆，在松弛10分钟左右 4 将两份面团都擀成薄片 5 然后叠加起来 6 从上往下卷起来 7 放进吐司盒 8 把吐司盒放进烤箱发酵，烤箱里放一碗热水增加湿度 9 发酵到8，9分满，取出盖上吐司盒盖子，烤箱170度预热 10 放进预热好的ACA烤箱，底层，170度，30分钟（时间温度仅供参考） 11 烤好取出打开盖子震出热气，脱模晾凉 12 成品图 小窍门 因为面粉的吸水性不同，酌情增减牛奶用量 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙
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