食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
双色吐司的做法步骤
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1主面团中除黄油外全部放进面包机桶。启动面包机面团程序，20分钟左右加入软化的黄油，揉至出膜阶段。 -
2揉好的面团一分两份，一份加入可可粉揉匀，然后把两个面团放进面包机发酵，中间用油纸隔开
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3发酵至两倍大，取出排气揉圆，在松弛10分钟左右
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4将两份面团都擀成薄片
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5然后叠加起来
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6从上往下卷起来
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7放进吐司盒
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8把吐司盒放进烤箱发酵，烤箱里放一碗热水增加湿度
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9发酵到8，9分满，取出盖上吐司盒盖子，烤箱170度预热
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10放进预热好的ACA烤箱，底层，170度，30分钟（时间温度仅供参考）
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11烤好取出打开盖子震出热气，脱模晾凉
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12成品图
小窍门
因为面粉的吸水性不同，酌情增减牛奶用量
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
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