食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
红烧排骨的做法步骤
-
1排骨买回来冲洗干净。 -
2八角、桂皮、香叶清洗干净，生姜切片。 -
3锅中烧水，放入姜片和两勺料酒。 -
4水开后放入排骨，水再放开后再煮三分钟。 -
5焯过水的排骨捞出洗去上面的血沫。 -
6锅烧热改小火，放入两个勺白糖。 -
7糖快溶化完时可以把锅撤离火源，用锅中余温把糖炒化，糖炒过了会发苦的。 -
8倒入排骨小火慢慢炒至排骨微焦糖色。 -
9放入八角、桂皮、香叶翻炒几下。 -
10放入三勺红烧酱油，我这个排骨差不多有四斤，可以酌情添加。 -
11慢慢翻炒至上色。 -
12锅中加入足量的水，水大火烧开后改中火盖上锅盖煮四十五分钟。 -
13锅中还剩下三分之一的汤汁时大火边炒边收汁，别收干了。 -
14尝一尝咸淡放入盐调味，关火。 -
15成品。 -
16成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 口水鱼片
- 三豆汤
- 苦藠鸭掌
- 台湾芋圆
- 皮蛋豆腐
- 火腿炒玉米
- 咖喱饭
- 椒盐猪鞭
- 红豆吐司
- 红枣枸杞豆浆
- 虾仁烧豆腐
- 芒果西米露
- 红烧猪蹄
- 什锦香菇
- 清水炖猪手
- 鱼香蓑衣茄子
- 烧冬瓜
- 五彩拉皮
- 鸡米芽菜炒饭
- 小红蛋炒饭
- 红烧肉
- 柠檬无水炖鸡
- 京酱肉丝
- 腊味糯米烧卖
- 香蕉奥利奥奶昔
- merrymaking def
- merrythought bone
- Merry T me
- merry widow
- merry widow waltz
- mescal bean
- mescal tequila
- meshach abednego
- meshach taylor
- meshes donuts
- meshes imvu
- meshes of the afternoon
- mesh network
- mesh size
- mesh topology
- 闲居即事（宋·刘克庄）
- 闲居即事（宋·吕本中）
- 闲居即事（宋·欧阳修）
- 闲居即事（宋·郑测）
- 闲居即事（明·法杲）
- 闲居吟（宋·邵雍）
- 闲居吟（宋·金朋说）
- 闲居呈复古（宋·司马光）
- 闲居和云屋道士（宋·文天祥）
- 闲居咏怀集陶二首（明·江源）
- 闲居喜故人见过（明·王恭）
- 闲居复遇重九悠然兴怀颇谓此节特宜于贫盖富（宋·苏泂）
- 闲居奉寄几道（宋·王令）
- 闲居孟夏即事（唐·许浑）
- 闲居寄包何（唐·钱起）
- 中国企业社会责任报告编写指南3.0之食品行业/中国企业社会责任报告编写指南CASS-CSR3.0丛书
- 象棋棋力提高八章/名师教象棋丛书
- 鬼吹灯(5黄皮子坟最新修订版)
- 鬼吹灯(6南海归墟最新修订版)
- 鬼吹灯(3云南虫谷最新修订版)
- 15--青春修炼手册(一本关于15岁的主题书一场关于青春的校园手记)
- 鬼吹灯(4昆仑神宫最新修订版)
- 鬼吹灯(1精绝古城最新修订版)
- 鬼吹灯(8巫峡棺山最新修订版)
- 财务决策实务教程(网中网财务决策平台配套教程)
- 小狐狸绘本纪念版(共6册)
- 红楼梦全本/传世经典
- 人间最美纳兰词(珍藏版)/传世经典
- 三国演义(全本)/传世经典
- 幼升小语文全练习