食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
红烧排骨的做法步骤
-
1排骨买回来冲洗干净。 -
2八角、桂皮、香叶清洗干净，生姜切片。 -
3锅中烧水，放入姜片和两勺料酒。 -
4水开后放入排骨，水再放开后再煮三分钟。 -
5焯过水的排骨捞出洗去上面的血沫。 -
6锅烧热改小火，放入两个勺白糖。 -
7糖快溶化完时可以把锅撤离火源，用锅中余温把糖炒化，糖炒过了会发苦的。 -
8倒入排骨小火慢慢炒至排骨微焦糖色。 -
9放入八角、桂皮、香叶翻炒几下。 -
10放入三勺红烧酱油，我这个排骨差不多有四斤，可以酌情添加。 -
11慢慢翻炒至上色。 -
12锅中加入足量的水，水大火烧开后改中火盖上锅盖煮四十五分钟。 -
13锅中还剩下三分之一的汤汁时大火边炒边收汁，别收干了。 -
14尝一尝咸淡放入盐调味，关火。 -
15成品。 -
16成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 香菇酱
- 黄金针姑拌百叶丝
- 青椒里脊肉炒笋尖
- 巧克力燕麦能量球
- 冰淇淋蛋筒
- 酸熘鱼片儿
- 美颜瘦身~木瓜炖~
- 果仁布朗尼
- 鲜蔬填彩椒
- 啤酒烧鸭舌
- 【鲜笋片】----------鲜笋的保存方法
- 皮蛋瘦肉粥
- 蜂巢蛋糕
- 薄荷煎蛋
- 全麦馒头
- 炒豆腐
- 香菇卤肉燥【附肉燥拌地瓜叶】
- 芒果慕斯
- 麻辣土豆片
- 尖椒米虾豆腐丁
- 辣椒炒卤肉卤香干
- 金枪鱼炒马铃薯
- 韩式辣酱培根炒饭
- 快手小炒
- 肉花肠丝瓜汤
- 月下老儿
- 月下花前
- 月下风前
- 月中什么什么的成语
- 月中折桂
- 月中聚雪
- 月书什么什么的成语
- 月书赤绳
- 月什么一什么的成语
- 月什么中什么的成语
- 月什么主什么的成语
- 月什么之什么的成语
- 月什么乌什么的成语
- 月什么云什么的成语
- 月什么什么亏的成语
- 木棉绞车（明·李昱）
- 木棉花歌（明·李云龙）
- 木棉花歌（明·梁佑逵）
- 木棉花歌（明末清初·屈大均）
- 木棉花歌（清·凌扬藻）
- 木棉花（明·方国骅）
- 木棉行（明·庞尚鹏）
- 木棉（宋·艾可叔）
- 木棉（当代·王引）
- 木棉（当代·陈振家）
- 木棉（当代·陈永正）
- 木棉（明·释今无）
- 木棉（明末清初·屈大均）
- 木棉（明末清初·屈大均）
- 木棉（明末清初·屈大均）
- 物理(9下RMJY)/实验班提优课堂
- 聚甲氧基二甲醚
- 医学大体形态学实验(人体解剖学分册高等医药院校基础医学实验教学系列教材)
- 物理(9下SHKJ第12次修订版)/单元双测全程提优测评卷
- 幼儿园音乐舞蹈游戏精品示范课(案例+视频中班上幼儿园艺术领域音乐舞蹈园本教材)
- 图形图像处理技术项目化教程(第2版高职高专十二五规划教材)
- 中国西部经济高质量发展研究报告(2020)
- 游戏开发(筑梦之路造物工程)/网易游戏学院游戏研发入门系列丛书
- Java语言程序设计(2021年版全国计算机等级考试二级教程)
- 新编基础会计(1+X系列教材全国高等职业学校财务会计专业+证书改革创新示范规划教材)
- 气象学术论著写作与编辑
- 科学(9下2021春浙教版全新升级版)/聚能闯关期末复习冲刺卷
- 新中国粮食流通发展70年
- 一带一路国家热带农产品质量安全标准解读--中国泰国老挝/一带一路热带国家农业共享品种与技术系列丛书
- 青浦的责任/上海助力打赢脱贫攻坚战口述系列丛书