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诗文 五彩拉皮
释义
五彩拉皮的做法
“五彩拉皮是我们东北的特色拌菜,也是我最喜欢的拌菜,不论是在家里还是在外面吃饭,总想吃这么一盘五彩拉皮。五彩拉皮是由五种颜色的食材拼盘而成,食材多种多样,蔬菜颜色各异,用麻酱和其他调料配制的酱汁淋拌,酸甜爽口。我今天做的这份已经不止五种颜色了,就是喜欢这样多彩的菜肴,带给自己不仅味蕾上的满足,还有身心的愉悦!”

食材明细

主料
  • 水晶大拉皮 一袋
  • 鸡蛋 一个
  • 黄瓜 一根
  • 紫甘蓝 适量
  • 火腿肠 适量
  • 木耳 适量
  • 胡萝卜 半根
辅料
  • 麻酱 适量
  • 酱油 适量
  • 白醋 适量
  • 白糖 适量
  • 花生碎 适量
  • 香菜 适量
  • 食盐 适量
  • 香油 适量
  • 酸甜 口味
  • 拌 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

五彩拉皮的做法步骤

  • 五彩拉皮的做法步骤:1
    1
    把大拉皮放水里清洗一下,使之不粘连。
  • 五彩拉皮的做法步骤:2
    2
    把鸡蛋打散,放平底锅里煎成薄饼,切成细丝备用。
  • 五彩拉皮的做法步骤:3
    3
    胡萝卜清洗干净,去皮,切成细丝。
  • 五彩拉皮的做法步骤:4
    4
    紫甘蓝清洗干净,切成细丝。
  • 五彩拉皮的做法步骤:5
    5
    把木耳放热水里焯熟,沥干水分,切成细丝
  • 五彩拉皮的做法步骤:6
    6
    火腿肠切成细丝。
  • 五彩拉皮的做法步骤:7
    7
    黄瓜清洗干净,切成细丝。
  • 五彩拉皮的做法步骤:8
    8
    调料汁:小碗里放蒜末,花生碎,麻酱,白醋,白糖,酱油,食盐,香油,香菜末拌匀。
  • 五彩拉皮的做法步骤:9
    9
    摆盘,中间放拉皮,最后淋上酱汁即可。
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更新时间:2025/3/11 21:44:31