网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	波兰种吐司
释义	食材明细 波兰种 高筋粉 50g 水 50g 酵母 1g 面团 高筋粉 200g 酵母 2g 糖 30g 盐 2g 奶粉 15g 水 70g 鸡蛋 50g 黄油 15g 甜味 口味 烤 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 波兰种吐司的做法步骤 1 波兰种的做法：高筋粉50克，水50克，酵母1克混合均匀，冷藏发酵一晚。发酵好的波兰种充满气泡。 2 将发酵好的波兰种放入厨师机中，加入除黄油以外的面团材料，揉至光滑后，加入黄油揉至完全阶段。 3 发酵至2.5倍大。 4 将发酵好的面团排气，分成3份，揉圆，松弛15分钟。 5 将面团擀成椭圆形。 6 卷起，松弛15分钟。 7 松弛好的面团再次擀长，底边压薄。 8 卷起来，放入450克吐司盒内。 9 发酵至八分满时，表面刷蛋液，放入预热好的烤箱中，上火160，下火190，下层，烤45分钟左右，上色后加盖锡纸。 小窍门 天气炎热，要用冰水，冰鸡蛋，最好厨师机上绑上冰袋再打面。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙
随便看	新鲜冬菇焖排骨 花开富贵——剁椒鲈鱼 鸡肉沙拉 一帆风顺---黑椒里脊肉 脆拌麻辣豬心 菠萝咕咾肉 年年有余——清蒸红鮕鱼 手撕茄子 鸡肉炒粉 面拖香椿 青椒香干炒肉 煎猪血 杂烩春卷 豆豉鲮鱼烧豆腐 北京传统清真小吃——艾窝窝 团团圆圆----大菜：家乡名菜四星望月 金玉满堂——胡萝卜珍珠马蹄果 年年有余之营养美味—红烧福寿鱼 香辣牛排 笑口常开--糯米枣 炒自制腊肉 菠菜鸡蛋蝴蝶面 万事如意——八宝菜 酸辣土豆丝 火腿奶酪蜗牛卷 ballsack ball sport balls-up balls up ballsy ball up ball valve bally ballyhoo balm balmy balmy balneotherapy baloney balsa 雨花台（宋·方岳） 雨花台（宋·李龏） 雨花台（宋·杨杰） 雨花台（宋·梁栋） 雨花台（宋·王安石） 雨花台（宋·王质） 雨花台（宋·罗必元） 雨花台（宋·虞俦） 雨花台（宋·马之纯） 雨花台（明·申佳允） 雨花台（清·余怀） 雨花台（清·唐瑀） 雨花台（清·朱为弼） 雨花台（清·江汝式） 雨花台（清末民国初·金武祥） 恐龙之最/探秘恐龙王国 幽默快递 天下最好的主编(褚钰泉先生纪念文集) 精选聪明宝宝餐1000例 潮人服饰500搭 高绩效销售/博恩·崔西职业巅峰系列 左手咖啡右手世界(一部咖啡的商业史珍藏版)(精) 粉丝营销(社群时代营销新玩法) 商业模式构建(互联网+时代的顶层布局路线图) 管理的奥秘(曾仕强告诉你中国企业怎么管) 陪孩子轻松走过初三(第2版) 顺时而食(蝶儿的四季养生菜) 领导干部魅力学 毕业是个大问号 蔬菜有滋有味(在家做饭很简单)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。