“如果吃鸡的话，家人爱吃三黄鸡，体型小巧便于烹饪，肉质细嫩口感好，高蛋白低脂肪营养丰富。家里暂时没有烤箱，利用电压力锅做无水炖鸡味道也不错，无论是烤还是炖，只要家人爱吃就好！”
食材明细
- 香草 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
迷迭香柠檬无水炖鸡的做法步骤
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1三黄鸡解冻，胡萝卜、土豆、洋葱用水冲洗干净。 -
2小鸡去掉鸡头鸡脖子鸡屁股鸡爪，鸡身和鸡腹里面加入适量的盐、黑胡椒粉、橄榄油、迷迭香涂抹均匀按摩片刻。
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3挤入半颗柠檬汁
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4准备一块洋葱3瓣蒜切碎
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5鸡身加入橄榄油洋葱蒜瓣碎
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6里里外外涂抹均匀继续按摩片刻
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7装在容器里用保鲜袋裹好放入冰箱里冷藏半天
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8土豆胡萝卜洋葱切滚刀块
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9加入适量的橄榄油、黑胡椒粉，盐调拌均匀腌制
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10腌制入味的小鸡和蔬菜块放入电压力锅内(鸡腹内塞满蔬菜块）。
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11炖肉键一键启动
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12炖好后香味扑鼻
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13盛入盘中，一道简单的迷迭香柠檬炖鸡做好了！
小窍门
无论是炖还是烤整只鸡，一定要腌制入味！鸡肉本身有水分，所以利用高压锅做不用放一滴水。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
热菜