食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
牛腱子拼盘的做法步骤
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1牛腱子一大块。 -
2焯水冷水下锅加料酒葱姜去腥去掉浮沫。
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3焯好水的牛腱子控干水分备用。
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4锅中加水，加八角香叶红辣椒葱姜蒜大火烧开老抽适量盐和冰糖，小火慢煮2小时开。
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5卤好的牛肉成品。
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6凉透切薄片。
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7摆盘。
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8成品，再配上自己喜欢的蘸料开吃吧。
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9成品。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
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