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诗文	牛腱子拼盘
释义	食材明细 主料 牛肉 适量 辅料 花椒大料 适量 葱姜蒜 适量 料酒 适量 醋和糖 适量 红辣椒 适量 八角香叶 适量 冰糖 适量 老抽 适量 原味 口味 煮 工艺 数小时 耗时 简单 难度 牛腱子拼盘的做法步骤 1 牛腱子一大块。 2 焯水冷水下锅加料酒葱姜去腥去掉浮沫。 3 焯好水的牛腱子控干水分备用。 4 锅中加水，加八角香叶红辣椒葱姜蒜大火烧开老抽适量盐和冰糖，小火慢煮2小时开。 5 卤好的牛肉成品。 6 凉透切薄片。 7 摆盘。 8 成品，再配上自己喜欢的蘸料开吃吧。 9 成品。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	家常菜------炸蘑菇 简单易做，酥得掉渣的花生酥 家常小炒----青椒胡萝卜丝 上汤豆苗 山药黑鱼汤 西兰花炒腊肠 五彩腰果鸡丁 蒜苗双椒蚝油杏鲍菇 当归红枣粥 白菜金针菇猪肉水饺 橙汁冬瓜 香脆金网生煎 鲜肉蛋饺 随意搭配的炒菜——三丝炒肉 百搭的蛋炒菜之——芥兰炒鸡蛋 土豆焖排骨 山楂萝卜大骨汤 香辣北极虾 茄汁双宝 电压锅版米粉蒸肉 粗粮有益健康-蜜香玉米饹 美味小窝头 酸奶蜜豆戚风 红烧肉 蜂蜜百香果茶

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。