“红红火火，团团圆圆，恭祝大家除夕快乐！幸福安康！????????”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红糖馒头的做法步骤
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1备好食材：如图，自发面粉适量放入大碗内，红糖加入适量温水融化成糖水备用。 -
2将红糖水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。
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3用手揉成面团，加保鲜膜包好放在温暖处发酵。
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4待面团发酵至约两倍大时，中间搓孔不回缩即好。
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5按板上撒上适量面粉，将面团揉搓排气（这一步骤忘拍了），分成十个剂子揉圆，放在蒸锅上，垫上香蕉叶防粘，进行两次醒发。
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6二次醒发好后，冷水上锅大火蒸十五分钟，焖五分钟再揭开。
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7时间到，暄软香甜的红糖馒头已蒸好。
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8暄软香甜，太好吃啦！。
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9成品图。
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10成品图。
小窍门
红糖馒头，寓意红红火火，团团圆圆！
恭祝大家除夕快乐！幸福安康！
恭祝大家除夕快乐！幸福安康！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食