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诗文	香辣河蟹
释义	食材明细 主料 河蟹 适量 辅料 葱段 适量 姜片 适量 麻椒 适量 郫县豆瓣酱 适量 大蒜 适量 生抽 适量 白糖 适量 干辣椒 适量 食用油 适量 香辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 香辣河蟹的做法步骤 1 河蟹清洗干净对半切开。 2 全部切开备用。 3 干辣椒切段，姜片，大蒜，葱段。 4 热锅凉油，下入一大勺郫县豆瓣酱，葱姜，干辣椒，麻将，大蒜翻炒出香味。 5 放入河蟹。 6 翻炒均匀。 7 加，料酒，生抽，白糖翻炒均匀。 8 加半碗水。 9 盖上盖子闷五分钟即可。 10 出锅装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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