“好多人都喜欢吃红薯甘甜软糯，对于它的叶子可能大多数人都不怎么吃，其实红薯叶也是非常美味的，简单凉拌一下就非常入味，而且营养价值也不菲。”
食材明细
- 酱香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
麻酱红薯叶的做法步骤
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1麻酱红薯叶，我就先做点麻酱，先把芝麻炒熟。 -
2放入料理杯。 -
3绞打成粉末。 -
4加入适量的香油或者其它无味的植物油。 -
5再次绞打成芝麻酱。 -
6灌进一个干净的瓶子里就行了。 -
7红薯叶洗干净，麻酱准备好。 -
8锅里烧水加点油。 -
9加点盐。 -
10水开先把杆切下放入锅里先煮3分钟。 -
11放入叶子煮1分半。 -
12捞出过凉备用。 -
13芝麻酱加入少许蒸鱼豉油。 -
14少许香油。 -
15加少许盐和适量温开水顺时针搅匀。 -
16搅至颜色发白成稀面糊状。 -
17红薯叶沥水装盘。 -
18浇上搅好的芝麻酱。 -
19喜欢辣椒浇点辣椒油味道更好吃。
使用的厨具：炒锅
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