网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 腊肉炒红菜苔
释义
腊肉炒红菜苔的做法
“红菜苔,又名紫菜苔,色紫红,花金黄.红菜苔营养丰富,含有钙、磷、铁、胡萝卜素等成分.是武汉地区的特产.每年只有冬季才有,此菜质地脆嫩,一般都用手掐4厘米左右,取其嫩的部分.可以清炒,酸辣炒,加腊肉一起炒.冬季红菜苔是家家最常吃的菜.”

食材明细

主料
  • 红菜苔 1把
  • 腊肉 1小块
  • 蒜头 2粒
辅料
  • 味精 适量
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

腊肉炒红菜苔的做法步骤

  • 腊肉炒红菜苔的做法步骤:1
    1
    红菜苔用手掐4厘米左右长,取其嫩的部分.
  • 腊肉炒红菜苔的做法步骤:2
    2
    腊肉切片.
  • 腊肉炒红菜苔的做法步骤:3
    3
    掐好的菜苔洗干净,蒜头切粒备用.
  • 腊肉炒红菜苔的做法步骤:4
    4
    热锅冷油放入腊肉煸香出油.
  • 腊肉炒红菜苔的做法步骤:5
    5
    然后再放蒜粒菜苔炒断生.
  • 腊肉炒红菜苔的做法步骤:6
    6
    放盐加味精就可出锅.(不要炒太熟,有点脆脆更好吃)
  • 腊肉炒红菜苔的做法步骤:7
    7
    出锅装盘即好.
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 20:02:17