诗文 | 碗蒸香酥鸭 |
释义 |
食材明细
碗蒸香酥鸭的做法步骤
小窍门
1.红粉用量大一点,定型后油温不宜过高,炸至金黄色。
2.蒸锅大火烧开,中小火蒸1小时以上,达到软烂脱骨的效果。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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