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诗文 莲藕焖鸡爪
释义
莲藕焖鸡爪的做法
“第一次煮的,觉得蛮好吃的,介绍给大家”

食材明细

主料
  • 鸡爪 适量
  • 莲藕 适量
辅料
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 花生油 适量
  • 老抽 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 酱香 口味
  • 焖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 未知 难度

莲藕焖鸡爪的做法步骤

  • 莲藕焖鸡爪的做法步骤:1
    1
    我买的是冰冻鸡爪,要将指甲去掉,(最好买新鲜的,他们可以帮你去掉)挑些大点的,好吃
  • 莲藕焖鸡爪的做法步骤:2
    2
    莲藕去皮,洗好,然后放锅里煮两分钟(这样切的时候就好切多了)一节分四分,再切成小断就可以了,备用
  • 莲藕焖鸡爪的做法步骤:3
    3
    热锅下油,将鸡爪炒至变色
  • 莲藕焖鸡爪的做法步骤:4
    4
    变色后,加上酱油、鸡精、蚝油、老抽,翻炒几下,最后放适量的水煮大概10分钟左右
  • 莲藕焖鸡爪的做法步骤:5
    5
    鸡爪煮了10分钟后再将莲藕放进去,拌匀,中火慢慢煮至莲藕软化
  • 莲藕焖鸡爪的做法步骤:6
    6
    最后加盐收汁,上盘(超简单的一个菜,希望大家喜欢)

小窍门

一定要试下味道,少放老抽
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/11 19:20:42