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诗文
党参红枣乌鸡汤
释义
食材明细
主料
干香菇
适量
红枣
适量
乌鸡
适量
辅料
枸杞
适量
党参
适量
百合
适量
生姜
适量
原味 口味
煲 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
党参红枣乌鸡汤的做法步骤
1
所需材料——干香菇,红枣,枸杞,党参,百合,各适量,生姜一大块拍散,乌鸡一只。
2
烧一大锅水,煮至沸腾,下入乌鸡,抄至断生,估计约3-4分钟的时间,不要煮过久。
3
将乌鸡捞出,水倒掉。
4
高压锅中加入清水,将泡发好的党参,香菇等作料倒入锅中,因为乌鸡本身没什么油脂,为了让鸡肉更酥烂,可加入少量的色拉油或猪油,但现代人认为吃猪油不健康,还是吃植物油吧。
5
盖上高压锅盖,大火烧至高压锅开始出汽,然后改小火,炖30分钟。
6
改盛入汤煲内,加入鸡精,胡椒粉,再次烧开,这样上桌就不会很快就冷掉了。记住冬天的汤一定要用汤煲保温哦。
7
撒上葱花就可以上桌了,香气四溢,真是诱人啊。
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更新时间:2026/5/6 12:55:18